2024年05月13日
本報訊（記者 任富強 李國閣 徐松）村里建了大食堂，每餐四菜一湯，80歲以上及困難老人免費用餐。此事發生在鄲城縣巴集鄉段寨行政村。5月12日上午，記者到該村的幸福食堂一探究竟。
“咣咣咣！”“滋滋滋！”當日上午10時30分，該村幸福食堂的廚房里，切菜聲、煎炒聲、烹炸聲匯成一曲優美的交響樂。
約12時，幸福食堂內，40多位老人整齊地圍在嶄新的餐桌旁嘮著家常等待午餐，鄉、村干部和村民組成的志愿者服務隊開始盛飯端菜。
番茄炒蛋、涼拌豆皮、瓜片炒肉、豆芽肉片、鄲城巧碗……83歲的段廣欽老人接過志愿者端來的飯菜，熱情地招呼記者：“來??！嘗嘗俺食堂里的四菜一湯。”
段廣欽介紹，他的三個兒子平時在外務工，孫子上學，他和老伴以前多以面條、饅頭將就，自村里的食堂開張后，日常生活有了大變化。
全村與段廣欽家庭狀況相似的80歲以上老年人有60多人，曾幾何時，“吃飯”成了他們幸福路上的難題。
今年年初，段寨行政村通過村委會補貼、鄉賢愛心捐贈等方式，整合各類資金建設幸福食堂，免費供餐，解決留守、獨居老人“吃飯難”“做飯難”問題。
段寨行政村幸福食堂運營已半月余，群眾評價良好。村委會副主任王小麗介紹，幸福食堂無論是食材選擇、口味特色，還是營養搭配，都針對老人的特點，注重營養均衡，充分滿足老人的用餐需求，選取的米、面、油都以質量優先，聘用的廚師是擅長家鄉菜、熟悉本地口味的人，飯菜都是軟和宜消化的。
在鄲城，像段寨行政村幸福食堂里的幸福場景同樣在秋渠鄉、汲冢鎮的多個村上演。
建設幸福食堂是件民生實事，好事如何走得長遠？段寨行政村黨支部書記段居明說：“下一步，我們將繼續完善服務功能，以村集體經濟收入和鄉賢捐贈為資金支持，把幸福食堂志愿服務和信用積分貫通聯合，推動幸福食堂長效運行，通過‘幸福食堂+’模式，把豐富的文化活動、志愿服務、文明實踐等內容融入其中，讓老年人不離鄉鄰、足不出村就能在家門口享受到幸福滋味。”①6
